Você é o que come na maior parte do tempo

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Não é segredo que a vida moderna pode ser estressante. Há tantas coisas competindo por nossa atenção nesta era tecnológica que cada vez mais estamos vivendo em um estado constante de estimulação. Estamos no limite e para sempre "conectados". Para muitos de nós, a meditação é uma bela maneira de encontrar a tranquilidade e acalmar a mente, mas muitas pessoas acham isso bastante desafiador. Que seu sistema nervoso e seu cérebro simplesmente não permitem que você transcenda seu corpo quando certos nutrientes não estão presentes, ou quando você está no que chamo de um estado de estresse nutricional. "Você é o que come" é o velho cliché que sem dúvida você já conhece, mas já percebeu o quão profunda é esta ideia se aplica na sua vida? Como cultura, tendemos a aceitar geralmente que alguns alimentos são bons e outros são ruins, mas além desse nível de compreensão, não há um significado mais profundo por trás da forma como comemos. Nós comemos habitualmente e não intencionalmente. Comemos sem pensar conscientemente sobre o que esta comida está fazendo dentro do nosso corpo além da sensação momentânea do gosto na boca. E tudo porque nos tornamos tão desconectados do mundo natural e de onde vem nossa comida.

Por que é que somos a única espécie na Terra a ter esses problemas? Não há um único animal vivendo em seu ambiente natural que esteja acima do peso ou sofrendo uma doença crônica como resultado de sua dieta. Eles sabem o que comer. Eles estão em contato com a inteligência inata que dirige suas escolhas alimentares e, como resultado, eles prosperam. Se isso por si só não mostra como nos desconectamos da nossa comida de verdade, das nossas essências e dos nossos extintos, eu não sei o que é.

Chegamos até aqui por por conta da comida de verdade, esses últimos anos vem mostrando que perdemos o rumo, mas nada está perdido quando detectamos onde estamos errado.
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